Освен хвърляне на звезди и стелт убийства, думата „Нинджа“ в наши дни е може би най-известна като името на марката кухненски уреди и нейната гама от „куршуми“ блендери, предназначени за приготвяне на сокове и смутита. Но марката Ninja Kitchen прави разнообразни уреди, включително изцяло пеещата, танцуваща Ninja Foodi Multi-Cooker.
Ninja Foodi предлага осем настройки, от пържене на въздух до печене, печене, сотиране, скара, бавно готвене, готвене под налягане и функция за поддържане на топло в една машина.
Поради факта, че покрива толкова много основи, Ninja Foodi има голяма тенджера от 6L, с подвижна кошница за пържене от 3.2L, както и решетка за скара и два капака - единият е снабден с отвор за налягане и бавно готвене, а друго за всичко останало. Освен това има таймер за час и предлага най-високата температура от всички тествани от нас въздушни фритюрници, при 210 ° по Целзий.
Той обаче е и една от най-скъпите мулти готварски печки на пазара, което го прави по-труден за продажба от някои от конкуренцията.
Ninja Foodi е една от най-популярните мулти готварски печки на пазара и с наближаващия сезон на сделките има голям шанс да видим цената му намалена при предстоящите продажби на Черния петък 2022-2023, които стартират официално на 29 ноември .
Като казаха това, много онлайн магазини, включително Amazon, вече започнаха да отстъпват от стоките си. Дръжте очите си заключени на страниците за оферти за каквато и да е дума дали Ninja Foodi също ще получи намаление на цената.
Цена и наличност
Ninja Foodi Multi-Cooker вече се предлага на цена с RRP от £ 199 / $ 249 - макар и редовно да се отстъпва, като предложението на Amazon Prime Day отнема $ 100 от тази цена в САЩ през лятото на 2022-2023 г.
На пръв поглед нещата, с обширния си набор от функции, изглеждат разумно. Но имайте предвид, че на пазара има много подобни продукти, които предлагат подобни набори от функции на по-ниски цени. Instant Pot Duo V2, например, може да няма функцията за пържене на въздух, но покрива много от другите функции на много по-ниска цена.
- Най-добрите мигновени тенджери, бавни тенджери и тенджери под налягане
- Най-добрите фритюрници: хрупкави закуски, направени здравословно
Дизайн
Както бихте очаквали от уред, който на практика е мини фурна, Ninja Foodi е чудовище от машина, заемаща значителна част от работния плот и изглеждаща индустриално (прочетете: грозно) със сивия и черен дизайн.
Неговият обемист капак се отваря отстрани на панта, което означава, че той не може да се отвори напълно, докато е пъхнат под кухненски шкаф и това, заедно с общия му размер, прави почти невъзможно удобното прилягане навсякъде, където мястото е с премия.
Настройките се контролират чрез панел отпред, разположен под цифров дисплей. Контролите за време и температура се намират от двете страни на този дисплей. По време на готвене на този екран изтича времето, което ви дава на пръв поглед начин да следите времето.
Под дисплея е вашият избор на опции за готвене: налягане, пара, бавно готвене, Sear / Sauté, въздушно пържене, печене / печене и скара. Бутонът Keep Warm е долу вляво, бутонът On е долу вдясно и голям бутон Start / Stop е разположен в центъра. Въпреки че тези контроли са ясно обозначени, те добавят към доста сложна машина и тъй като няма предварително програмирани настройки, като например на много други фритюрници. Всяка задача изисква ръчно да изберете вида на готвене, времето и температурата и всичко това отнема малко да свикнете.
Основен плюс за наличието на такова разнообразие от настройки и фактът, че е толкова внушителна машина, е, че е идеален за хранене на големи семейства и гости на парти. Той предлага огромен капацитет, безпрецедентна гъвкавост и също така, изненадващо, тих.
производителност
В рамките на два месеца ние поставихме всяка от настройките на Ninja Foodi през техните крачки, от пържене на чипс и пилешко на въздух до печене на сладкиши и печене на картофи; от приготвяне на бавно приготвена яхния от колбаси и Chilli Con Carne, до приготвяне на зеленчуци на пара и ризото за готвене под налягане.
Въздушно пържене
Що се отнася до пърженето на пилешко във въздуха, Ninja Foodi се справи изправено. Кожата беше хрупкава, а месото сочно. Що се отнася до чипсовете за пържене във въздуха, обаче, представянето на Ninja Foodi не успя. Ръчно настройвайки Foodi на същата температура и за същото време, докато готвим домашни чипсове във фурната на вентилатора, бяхме разочаровани, когато те излязоха преварени. Кожата беше твърде хрупкава, почти твърда като камък, докато отвътре остана много малко картофи. Оттогава експериментирахме с тези настройки и макар резултатите да са по-добри, те не съвпадат с начина, по който Foodi готви пилето, или начина, по който повечето съперници на Ninja Foodi за фритюрник готвят чипс.
Печене / печене
По време на нашите тестове изпитахме два пъти картофи, използвайки функцията за печене / печене. Веднъж от замразени, с помощта на закупени печени печени, а веднъж от нулата с помощта на пресни картофи. За разлика от разочароващото си представяне при пържене на чипс на въздух, и двете партиди картофи бяха вкусни. По-малката партида от замразени картофи, като се има предвид фактът, че корите им са предварително приготвени, граничи леко с прекалено хрупкави, но партидата обикновено има пухкави центрове в хрупкави кутии. Междувременно пресните картофи бяха най-добрите домашно приготвени печени картофи, които някога сме правили с перфектна комбинация от вкус и текстура. Не е нещо, което казваме с лека ръка.
Използвайки същата функция за печене / печене, използвахме Ninja Foodi, за да изпечем шоколадови кифли върху решетката за грил, последвани от сладкиши в готварския съд. И двете рецепти бяха от пакети и бяха на вкус, както очаквахме, както при готвене в обикновена фурна.
Недостатъкът на готвенето на кифли по този начин е, че на решетката за скара има толкова много място в сравнение с обикновена фурна, така че вашите партиди ще бъдат по-малки. Плюсът за приготвянето на сладкиши във Foodi е, че можете да смесите всичко вътре в тенджерата с незалепващо покритие на мултиварка преди печене. Няма нужда от многобройни купи за смесване, хартия за печене или облицоване на форми с грес, да не говорим за факта, че това намалява при измиването. Въпреки това, ако имате нужда от тортата да бъде с определен размер, все пак можете да поставите форма за торта със сместа за торта във Foodi и да печете по същия начин, както бихте направили във фурна.
Прослушване / Задушаване и бавно готвене
За изгаряне и бавно готвене. Много рецепти изискват да изпържите съставки, като лук за къри или парчета говеждо месо за яхнии, в тиган, преди да ги поставите в бавен котлон. Не Ninja Foodi. Можете да превключите от печене или сотиране на храна към бавно готвене с едно натискане на бутон. Просто добавете останалите съставки, натиснете Slow Cook и изберете времето за готвене. Вярно е, че можете ефективно да „изпържите“ съставките в обикновените бавни готварски печки, но те никога не се нагряват достатъчно, за да постигнат наистина желания карамелизиран цвят и ако сте фен на бавна готварска печка, тази конкретна функция на Ninja Foodi е игра за промяна.
След като таймерът за бавно готвене приключи, 30-минутната функция за поддържане на топлината на Foodi се включва, за да спре храненето ви да се развали. Всъщност в края на която и да е функция за готвене можете да използвате бутона „Поддържай топло“, за да поддържате ниска, стабилна температура, докато сте готови за сервиране. Ако не го направите, Ninja Foodi просто ще издава звуков сигнал и ще се изключи. И тази опция Keep Warm, и функцията за автоматично изключване, дават на Ninja Foodi значително предимство пред повечето обикновени фурни.
Дотук добре.
Тези функции придават на Ninja Foodi много по-голяма гъвкавост и представляват по-голяма стойност за парите от закупуването на отделни бавни готварски печки, фритюрници и мини фурни. Наличието на толкова много настройки може да се окаже объркващо, особено когато се опитвате да установите коя настройка най-добре подхожда на това, което се опитвате да приготвите, но като цяло, ако подхождате към повечето ястия, приготвени в Ninja Foodi, по същия начин, по който бихте го направили обикновено фурна, това е просто. Това, което не е лесно обаче, е готвенето под налягане.
Готвене под налягане
Ако никога преди не сте използвали тенджера под налягане, струва си да гледате видеоклип или два за това как работи процесът. Това е така, защото взема всичко, което знаете за готвенето, и го изхвърля през прозореца.
Първо, той значително се забърква с времето. Малко пиле обикновено отнема час и 10 минути, за да се готви в нашата фурна. В тенджерата под налягане на Ninja Foodi отне само 15 минути. Това е напълно изпечено пиле за четвърт час.
По същия начин ухапванията от торта, които обикновено отнемат 20 минути, бяха на ръба на прекаляване за шест, а ризото с бекон и грах, което обикновено подлагаме в продължение на 40 минути, беше направено за по-малко от 10. Идеално за бърза храна, по-малко при опит за да разберете колко време ще отнеме такива ястия, за да се разрушат бързо.
На второ място, трябва да вземете предвид колко време отнема на голямата тенджера на Ninja Foodi да достигне желаното налягане и след това колко време трябва да освободите това налягане в края на готвенето. Ако освобождавате налягането твърде бавно, в крайна сметка преварявате храната си. Твърде бързо и рискувате да не го сварите. Рецептите ще ви посъветват за всяко от тези времена, но са необходими доста опити и грешки, за да постигнем желаните резултати, освен ако не използвате рецепти, написани специално за Ninja Foodi, ще трябва да експериментирате.
След това има допълнителен капак. Стандартният капак Tendercrisp на Ninja Foodi е постоянно закрепен чрез шарнир, но капакът му за готвене под налягане може да бъде монтиран или отстранен при необходимост. Не е особено труден за използване - има стрелки, които ви помагат да се подредите там, където трябва да отидете, но е фаф, който трябва да го включва и изключва. Освен това далеч не е малко, така че съхраняването му е болка.
След като уцелихме идеалните срокове на всяка рецепта, приготвена под налягане, качеството на храната беше страхотно и спестяващите време ползи скоро надвишиха всяка караница, до която стигнахме дотам. В миналото сме опитвали ризото в бавни тенджери и тенджери под налягане и те никога не са се справяли с тези, които сме приготвили на котлон, до ризотото на Ninja Foodi. Оризът имаше вкус, сякаш му беше дадено обичайното време за абсорбиране на водата и вкуса и имаше приятна хапка, без да е подготвен или крехт. По същия начин, предвид бързото време за готвене, бяхме очаквали беконът и грахът да са меки и без текстура, но не бяха. И двамата бяха хапали и вкусвали пресни.
Скара
Докато много от другите функции на Ninja Foodi дават възможност на вашата редовна фурна да си върви парите, функцията за скара не го прави. Това е добро допълнение, но е много по-малко гъвкаво и по-малко ефективно от използването на стандартна скара. Първо, поради размера на Foodi ще се борите да поставите повече от две пилешки гърди удобно на багажника. Височината на багажника също е ограничаваща. Не е възможно да поставите храната на скара по-близо или по-далеч от елемента на скара.
Парене
Вариантът за готвене, който използвахме най-малко, но си струва да се спомене, е вариантът да приготвяте храна на пара във Foodi. Нуждаете се от решетка за скара или подобен аксесоар, за да поставите съставките и след това се създава пара, като поставите вода под нея. Работи добре. Както бихте очаквали, но за разлика от повечето други настройки, във Foodi няма нищо за приготвяне на пара, което да го отличава от традиционните методи. Единственото, което ще подчертаем, е, че това е лесен начин да се направи бейн-мари.
Присъда
Като се има предвид високата цена, промишления му размер и многофункционалната употреба, Ninja Foodi не е за хора със слаби сърца. Първо, далеч не е евтино, но отменя необходимостта от закупуване на отделна бавна печка, тенджера под налягане и фритюрник. На второ място, големият му размер е по-малък, отколкото ако и трите са на плота на вашата кухня. Ако имате парите и пространството, това е чудесен кухненски уред, който да имате във вашия арсенал.
Всяка негова функция работи добре сама по себе си. Някои се представят по-добре от други, а други са по-лесни за използване от други, но разполагането им на едно място наистина отличава Ninja Foodi от всичко, което някога сме използвали. От печенето на пиле до възможността за бързо превключване към функцията за пържене във въздуха, за да се изчисти кожата му; от възможността да претърсвате съставките, преди да преминете към бавно готвене; Ninja Foodi има потенциала да замени вашата обикновена фурна. За поне по-голямата част от храненията.
Тъй като тествахме Foodi, използвахме плота си само няколко пъти и дори тогава беше за приготвяне на поширани яйца или омлети. Не можем да си спомним последния път, когато не използвахме Foodi за поне един елемент от нашите ястия и това говори много за това колко е страхотно.
- Търсите още? Ето най-добрите мигновени тенджери, тенджери под налягане и бавно готвене
