Изборът на най-добрия фритюрник е едно, но поддържането на тези полезни уреди искрящо чисто е съвсем друго - затова сме събрали селекция от удобни хакове, за да поддържате вашата машина да изглежда страхотно и да работи добре.
Въздушните фритюрници нямат нужда от почти толкова масло, колкото бихте очаквали да използвате във фритюрник с дълбока мазнина - а някои модели, като Tefal ActiFry Genius XL, почти не изискват никакво масло. Много въздушни фритюрници имат подвижни кошници или чекмеджета, за да можете лесно да ги почиствате.
Въздушните фритюрници са нараснали популярността си през последното десетилетие и вече се предлагат от редица марки, включително Ninja Foodi, GoWise и марката зад Instant Pots. Размерите на всеки модел варират - с опции, подходящи за един човек, до тези, които са достатъчно големи, за да се погрижат за семейството.
Фритюрниците готвят храна бързо, когато ги сравнявате с фурни или пържене на тиган, но те са по-бавни от пърженето в дълбочина. Те използват технология на конвекция, за да приготвят храната ви равномерно и това включва нагревателен елемент и вентилатори за въртене на горещ въздух около кошницата за пържене.
Някои модели имат кошница с малки отвори и тези отвори позволяват на горещия въздух да достигне до всяка част от храната и да ускори целия процес. Повечето фритюрници са снабдени с незалепващо покритие от вътрешната страна на кошницата, затова те изискват специални грижи, когато ги почиствате. Ето нашия съвет как да запазите фритюрника си като нов.
- Чудите се как готвят тези машини? Ето как работи фритюрникът
- Искате ли да объркате готвенето си? Разберете какво можете да готвите във фритюрник
- Търсите други малки уреди? Вижте нашето ръководство за най-добрите блендери
Как да почистите външността на фритюрника си
Първо първо и преди да извършите каквото и да е почистване, трябва да се уверите, че фритюрникът ви е напълно охладен. Почистването му, докато е още топло, не само ще рискува да се изгорите от горещи елементи, но може и да повреди машината.
Изключете фритюрника от електрическия контакт и накиснете кърпа в топла сапунена вода. Уверете се, че изцеждате излишната вода от кърпата си, преди да започнете да изтривате външността или машината си. Не се изкушавайте да използвате груби спрейове за почистване или дезинфектанти, тъй като те могат да причинят отлепване на външната обвивка на уреда или химикалите да попаднат в самата машина.
Ако използвате въздушен фритюрник, който има стъклен прозорец, може да изглежда интуитивно да използвате спрей за почистване на стъкло, за да освободите прозореца от всякакви следи от размазване. Въпреки това, когато следващата употреба на машината ви се загрее, остатъците от почистващия разтвор също могат да се нагреят и да причинят изпарения, които очевидно ще искате да избегнете. Завършете почистването на екстериора, като използвате суха кърпа, за да отстраните всички следи от размазване.
Как да почистите вътрешността на фритюрник
Много фритюрници вече имат подвижни части, които са безопасни за съдомиялна машина. Това прави живота много по-лесен, ако току-що сте приготвили вечеря и трябва бързо да почистите. Ако във вашата въздушна кошница за пържене има залепени големи парчета храна, най-добре е да ги свалите, преди да поставите кошницата в съдомиялната машина - можете да направите това внимателно с дървена шпатула.
Тъй като фритюрниците са проектирани да работят без много масло, кошниците за готвене обикновено са покрити с незалепващо покритие. За да поддържате машината си правилно, важно е да не повредите това покритие и най-добрият начин да направите това е само да го почистите внимателно.
Ако трябва да премахнете изсъхналата храна, можете да накиснете кошницата в топла вода и сапун за съдове - и след това внимателно да облекчите храната с дървена шпатула. Когато правите това, отдалечете се от металните прибори, тъй като те могат да повредят покритието.
За останалите части повторете процеса, като използвате топла сапунена вода и кърпа и внимателно го избършете, без да оставяте твърде много вода след себе си. Ако забележите каквато и да е храна, залепнала във вентилатора на частите или елементите, чиста, неизползвана четка за зъби е фантастична за достигане в онези кътчета, където кърпата може да е твърде голяма.
Ключово е да оставите фритюрника си достатъчно време да изсъхне напълно, преди да го опаковате. Затварянето на капака, докато вътрешността е все още влажна, ще доведе до лоши миризми и ако вашата машина има пластмасово уплътнение, тази част може да изгние.
Какво да направите, ако фритюрникът ви мирише
Ако сте използвали своя фритюрник и сте забелязали, че той издава миризми, това може да е поради множество причини. На първо място, ако фритюрникът ви е сравнително нов и издава подобна на пластмаса миризма, вероятно е необходимо само да пуснете фритюрника за още няколко минути, без да има храна вътре.
Ако усещате димна миризма или можете да усетите миризма на изгоряла храна, когато това, което правите, не показва признаци на изгаряне, може да е, че в машината са останали трохи или парченца храна или са останали във вентилатора. Следвайте нашите съвети по-горе за отстраняване на отломки с четка за зъби.
И накрая, може да се окаже, че миризмата във вашия фритюрник идва от ястие, което сте приготвили преди това и въпреки най-добрите си усилия за почистване, миризмата просто няма да бъде бюджет. В този случай използването на нарязан лимон за избърсване около вътрешността на машината наистина ще помогне да се премахнат силните миризми.
- Намерете най-добрите оферти за фритюрници