Основани в Канада през 2010 г., Instant Pots нарастват популярността си в световен мащаб оттогава, благодарение на своите възможности за мулти-готварски печки, които обхващат всичко - от традиционните рецепти под налягане до кисело мляко, печене на торти и сус видео. Привлекателността на Instant Pot е широка, което означава, че рецептите за конкретни модели са лесни за намиране онлайн, а други машини на пазара се конкурират с изумителния му набор от режими на готвене. Докато съперниците често могат да изпълняват добре бавно готвене или готвене под налягане, Instant Pot е известен с това, че осигурява изключителни резултати и за двата метода.
Въпреки това, има няколко аспекта на предишните дизайни на Instant Pot, които могат да бъдат подобрени: ако имате ограничен контрол върху настройките за време и температура, това става разочароващо, след като сте усвоили основните функции за програмиране. Също така се почувства като пропуск, че потът на Instant не е подходящ за печене на котлон, когато други съперници са проектирали пот с това предвид. И още няколко възможности за готвене нямаше да изчезнат, като настройка на sous vide.
За щастие, Instant Pot е подготвил продължение на първото поколение уреди. Duo Evo Plus 60 подобрява производителността на Instant Duo и дава на потребителите опциите за промяна на настройките, не по-малко от 48 режима на готвене и (най-важната) опция за търсене на храна на котлона в самата тенджера, с дръжки, за да поемат гърне направо до масата.
Цена и наличност
Предлага се сега, очаквайте да намерите Instant Pot Du0 Evo Plus на цена около £ 120 / $ 120 / AU $ 750. Това е малко по-скъпо от предишните модели, но въпреки това има добра стойност, като се има предвид качеството на уреда, можете да видите най-добрите днешни оферти за Instant Pot Duo Evo Plus 60, където сте по-долу:
Дизайн и ключови характеристики
Duo Evo Plus понастоящем се предлага само с капацитет от 5,7 литра (6 литра) в Обединеното кралство, въпреки че модел от 7,5 литра (8 литра) трябва да бъде добавен към гамата в началото на 2022-2023 г. В САЩ Duo Evo Plus идва в модели от 6 литра и 8 литра. В Австралия се предлага капацитет от 5,7 литра / 6 литра. Както при по-стария размер на Instant Pot, ние открихме 5,7 литра идеален капацитет за семейно или периодично готвене. Екстериорът от неръждаема стомана със сигурност изглежда умно в кухнята, въпреки че с черния екстериор на капака лесно се забелязват всякакви пръски от храна или водни следи.
Един от проблемите с предишните проекти на Instant беше голямото количество пара, което би се отделило от готварската печка след освобождаване на напорния клапан. Нов пластмасов дифузор покрива отдушника, което означава далеч по-малко пръскане и по-нежно отделяне на пара. Duo Evo Plus също автоматично запечатва, когато е на място, нещо, което неговите по-стари машини изискват от потребителя да прави ръчно.
Въпреки че екраните в центъра на електрическите готварски печки на Instant може да изглеждат сходни, преди да се включат, новият Duo Evo Plus е получил множество малки подобрения, които правят далеч по-лесно преживяване при готвене.
LCD дисплеят е по-приятен за гледане и използване, с цифровия интерфейс и циферблата, което улеснява избора от 48-те варианта за готвене на Duo Evo Plus. Таймерът за напредъка улеснява бързото проверяване на напредъка в готвенето на храната и дори самият екран е леко наклонен нагоре, за да стане лесно за четене с един поглед, когато сте заети в кухнята.
От 48-те настройки можете да изберете предварително зададени времена за готвене и температури за ястията, които Instant вече е известен, като ребра, яхнии и ризото. Тези настройки могат да се използват и за ферментиране и тестване, а Instant е добавил опция sous vide за ниско и бавно приготвено месо.
Ако сте използвали незабавно гърне и преди, основната употреба е много подобна на по-старите модели, макар и с необходимите промени в дизайна, които улесняват навигацията като домашен готвач.
Дали ще изберете да го съхранявате на плота или далеч в шкаф, когато не го използвате, зависи от вас - не е необходимо време за сглобяване: всичко, от което се нуждае, е превключвател за включване, когато сте готови.
производителност
Първото нещо, което забелязахме, е колко по-бързо готви Duo Evo Plus. 1200w нагревателен елемент намалява времето за предварително загряване (Instant Pot Duo V2 7-в-1 електрическа готварска печка използва 1000w), а Instant работи върху намаляването на времето за освобождаване на налягането с технологията си QuickCool ™.
Дори приготвянето на прости предмети като ориз, супи и яхнии е много по-бързо и има много по-малко време, прекарано в очакване клапанът да натисне, за да позволи отваряне на капака - което може да достигне до 20 минути на Duo V2 7-in -1 модел.
В това, което изглежда е поредната заявка за засенчване на всяка друга мултиварка на пазара, Instant е преработила вътрешната си тенджера, за да бъде подходяща за отопление на всякакъв вид котлони. Това означава, че рецепти, които изискват покафеняване на месо и зеленчуци преди бавно готвене, все още могат да бъдат постигнати в една тенджера.
Чрез добавяне на топлоустойчиви дръжки към вътрешната си тенджера, Instant еволюира електрическата им готварска печка в уред, който може да бъде поднесен направо на масата (или пренесен в късмет!), Правейки нещата много по-лесни за бедния във времето готвач. Допълнителен уплътнителен пръстен и решетка за пара с дръжки са полезни допълнения. Duo Evo Plus не се предлага с измервател на чаша (въпреки по-голямата част от своите конкуренти и предишни модели, включително един), което е неразделна част от много рецепти за незабавно пот, така че ако сте във Великобритания, вие ' Ще трябва да използвате мерителна кана или подобна с измерванията на чашата.
Говорейки за рецепти, няма да намерите книга с рецепти, когато разопаковате вашия Duo Evo Plus, тъй като вместо това клиентите се насърчават да изтеглят приложението Instant Pot с рецепти. Хареса ни да разглеждаме това за вдъхновение, както и ръководства за това как да приготвим всичко - от макаронено сирене до пилешко и царевичен хляб, но тъй като много от рецептите са от други потребители на Instant Pot, може да има няколко уайлд карти. Придържайте се към рецептите на Instant Pot Staff и ще намерите приложението полезно и отзивчиво за настройване на таймери и дори предоставяне на калории.
Както бе споменато по-горе, оризът, супите и яхниите са ясни в Duo Evo Plus. Също така взехме домашно кисело мляко, задушени шоколадови фондани, задушено червено зеле и пилешки къри за вихър, всички лесно постижими и до доста впечатляващи резултати.
Duo Evo Plus е сравнително лесно да се поддържа чист, въпреки че както открихме при всички мигновени съдове: всичко особено остър ще остане по-дълго от обикновената тенджера, вероятно поради факта, че вкусовете за готвене са запечатани в тенджерата. Полезно е, че вътрешната тенджера е безопасна и за съдомиялна машина.
Трябва ли да купя Instant Pot Duo Evo Plus 60?
Купете го, ако …
Вие сте фен на мултиварки на Instant Pot: Duo Evo Plus подобрява класическия си дизайн практически по всякакъв начин, като вътрешното гърне, приготвено от плота, е особено приятно докосване.
Искате да готвите-и-забравите-готвите: Незабавните саксии са чудесни за приготвяне на храна много предварително, като я поддържате топла, докато гладът ви нараства. За щастие този модел не е по-различен.
Искате да готвите на порции: Трябва да нахраните гигантска банда от хора? Или искате да приготвите храна за цял фризер? Големият капацитет тук е идеален за това.
Не го купувайте, ако …
Обичате да имате много контрол над храната си и да тествате по време на движение: Естеството на заключващия се капак за готвене под налягане прави ощипването на варената храна, тъй като готви по-трудно, отколкото използването на обикновена тенджера.
Не ви достига място в кухнята: Въпреки че дизайнът му е практичен, този Instant Pot ще заема много място в кухненския плот.
Нямате фризер / готвите за такъв: След това потърсете по-малък модел - този Instant Pot наистина се оказва полезен само при приготвянето на големи съдове с храна.
- Най-добрите незабавни тенджери: тенджери под налягане и бавно готвене, с които да направите обилни рецепти
